食品の専門商社からスタートした大和化成グループ。食の安全性が求められる現在、天然ものを主体とした食品素材や食品添加剤を、食品・食品加工業界を中心に外食業界や健康食品業界など幅広い分野へ納入しています。醤油やコンブ、鰹節、椎茸、塩、味噌、ゴマなど、調理の基本となる天然調味料や天然食材を販売。培った知識・ノウハウを基に、原料の産地や特性まで吟味し、ユーザーのレシピにあった最適素材を提供しています。

健康志向が高まるなか、健康食品関連の原料をとなる高品質なコラーゲンやイースト酵母菌、ブルーベリー、ドロマイト（北欧の古い地層から採れる天然カルシウム）などの製品開発、市場開発をしています。また釜石工場が製造する高分子DNA関連製品の拡販にも力を入れています。